Dziecinnie prosty placek z jabłkami
Zaczęło się. Babie lato w pełni. Jesień nadchodzi. Moja córeczka przypomniała sobie o najprostszej i jej ulubionej przekąsce. To najzwyczajniejszy placek z jabłkami. Nie jest on jakiś wyjątkowo zdrowy ale za to jest dziecinnie proste, zawsze się udaje i jest…
Konfitura z winogron
W ogrodzie moich rodziców rośnie piękna stara winorośl. Co roku daje nam pyszne i bezpestkowe winogrona. Tato robi z nich wyśmienite wino a ja konfiturę z orzechami. Zbieg okoliczności Konfitura właściwie powstała przypadkiem. Któregoś roku było ich tak dużo, że…
Ocet jabłkowy
W naszym domu octów używamy w różny sposób. Tego spirytusowego najcześciej do sprzątania. W kuchni i apteczce używamy octu jabłkowego. Domowego. Właśnie nastawiłam kolejny słój. A po co właściwie ocet w naszej diecie? W naszej apteczce? Wg dietetyki chińskiej ocet…
Kompot z jabłek
W erze gazowanych ulepków pyszny orzeźwiajacy kompot odchodzi w zapomnienie. Ba boję się że w niewielu domach gotuje się jeszcze kompoty. Dzisiaj szybki przepis kompot z jabłek, który rano u nas swoim zapachem wypełnił dom. To najszybszy i najprostszy napój…
Porzeczki.
Rubinowa, słodko – kwaśna pychota. Wspominałam ostatnio jak babcia robiła porzeczkową galaretkę. Była piękna rubinowa. Słodko – kwaśna. Najlepsza ze świeżutką bułką z masłem ( które babcia też robiła samodzielnie) albo z domowym białym serem. A zapach, który unosił się…
Ogórki kiszone
Lato to czas gromadzenia. Nasze organizmy gromadzą zapasy witamin i minerałów na okres jesienno zimowy. Kiedyś nasze matki, babcie i ich matki i tak dalej robiły przetwory. Ogórki kiszone, dżemy, konfitury i kompoty. Zapasy na zimę. Jakoś wśród moich znajomych…
