Magiczna zupa która leczy.
Para bucha znad kociołka. W powietrzu unosi się intensywna woń ziół zmieszanych z kadzidłem, które wypełnia dom. Drobna kobietka co chwilę dorzuca coś do gara. Warzy lek. Lek dla dziecka. Lek dla całej rodziny. Lek, który wzmacnia ich siłę. Podnosi…
Sylwester i Heniek – Perfekcjonista – faceci z którymi spędzę ostatnią imprezę tego roku.
Gdzieś pomiędzy #rokiemzupy a #rokiemprzemian, rozpamiętywaniem przeszłości, rozpisywaniem planów na przyszłość i głośnym mówieniem czego chcę planuję imprezę sylwestrową. Zupełnie spontanicznie podczas świątecznego obżarstwa i zabawy w rodzinnym gronie postanowiliśmy, że w tym roku nie idziemy na imprezę do łóżkowa…
Pani Krysia z bloku numer trzynaście czyli o tęsknocie
Cmentarz Była jesień albo wiosna. Nie pamiętam zupełnie. Wiem, że nie była to zima i nie był to letni upał. Było tak średnio. Nie padało. Było spokojnie. Pierwszy raz w życiu tam pojechałam. Graniczna dzielnica wielkiego miasta. Na samym jej…
Co pysznego można wyczarować z ryżu i soczewicy
Na Instastories opowiadałam o przecudownym przepisie na syryjski ryż z soczewicą, który otrzymałam od fantastycznego lekarza Syryjczyka lata temu. Facet gotował prosto ale tak obłędnie, że rozpływaliśmy się każdej środy gdy przyjeżdżał na dyżur. Karmił nas takimi pysznościami, że nikt…
Buraczki do słoików. Karminowe złoto na zimę.
Cale lato i jesień w całej kuchni pełno słoików. Co się da przetwarzamy. Robimy dżemy, kompoty, konfitury, przeciery, musy. Wekujemy. Trochę roboty jest z tym, ale to ile radości i ciepłych letnich wspomnień przynosi taki słoiczek otwarty zimą, nie da…
Drobna rzecz a cieszy… i to jak. O rytuałach.
Kiedy ostatnio zrobiłeś coś dla siebie? Kiedy nagrodziłeś się. Pomyślałeś tylko o sobie? Ja chwile temu. Wypiłam w spokoju w samotności, w ciszy, w porannych promieniach jesiennego słońca moją ulubioną kawę. Kawę z australijskiego płaskowyżu. Kawę którą sprowadzam z antypodów.…
Dziecinnie prosty placek z jabłkami
Zaczęło się. Babie lato w pełni. Jesień nadchodzi. Moja córeczka przypomniała sobie o najprostszej i jej ulubionej przekąsce. To najzwyczajniejszy placek z jabłkami. Nie jest on jakiś wyjątkowo zdrowy ale za to jest dziecinnie proste, zawsze się udaje i jest…
Sposoby na upał
Zdecydowanie klimat się nam ocieplił. Zmienił. Lato, które mamy w sumie już od kwietnia, w tym roku nas rozpieszcza. Nie żebym narzekała. Bardzo lubię taką pogodę. Jako stworzenie ewidentnie ciepłolubne marzę o 20 paru stopniach zimą. Ale do rzeczy, bo…
Kompot z jabłek
W erze gazowanych ulepków pyszny orzeźwiajacy kompot odchodzi w zapomnienie. Ba boję się że w niewielu domach gotuje się jeszcze kompoty. Dzisiaj szybki przepis kompot z jabłek, który rano u nas swoim zapachem wypełnił dom. To najszybszy i najprostszy napój…
Ogórki kiszone
Lato to czas gromadzenia. Nasze organizmy gromadzą zapasy witamin i minerałów na okres jesienno zimowy. Kiedyś nasze matki, babcie i ich matki i tak dalej robiły przetwory. Ogórki kiszone, dżemy, konfitury i kompoty. Zapasy na zimę. Jakoś wśród moich znajomych…
