Zupy ~

Rok zupy, smakuję, wiosna, Zupy

Zupa chrzanowa

Dziś robimy sobie powtórkę z rozrywki. Rodzinka na obiad zażyczyła sobie zupę chrzanową, którą tradycyjnie gotujemy właśnie wiosną. A już obowiązkowo na Wielkanoc. Jest pysznie kremowa. Lekko szczypie w język. Lekko kwaśnawa. Bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Wielkanoc dla większości równa…
Rok zupy, smakuję, Zupy

Zupa z soczewicy z parmezanowymi grzankami

Od wczesnego ranka słońce śmiało wdziera się do salonu. Ptaki śpiewają na cześć wiosny. Ja od rana wiem, że dziś cały dzień spędzę w ogrodzie. Będę pielić, kopać, sadzić. Będę odpoczywać po niełatwym tygodniu i nabierać sił na kolejne. Tak…
holistyczne, oddycham, Rok zupy, smakuję, Zupy

Woda ryżowa – congee idealne na przedwiośnie

Dziś świat spowity jest białą kołderką ale wczoraj… wczoraj słońce śmiało wdzierało się do domu, ciepłe prawie 10 stopniowe powietrze wolało– Wpuść mnie, wpuść chcę przelecieć się po Twoim domu. Mam tyle energii widziałem wiosnę! Nie nie nic nie biorę,…

Byłam, jestem i będę pielęgniarką. Bo albo się nią jest albo się ten zawód wykonuje. Ja jestem. A moje pielęgnowanie ma teraz zupełnie inny wymiar. Holistyczny. Przez lata doświadczenia zbieranego w różnych placówkach służby zdrowia (od małych wiejskich przychodni po korpoplacówki i szpitale) ale przede wszystkim jako ja mama, kobieta, żona, przyjaciółka czy sąsiadka a i też pacjentka wiem, że tylko biorąc życie całościowo jesteśmy w stanie zachować równowagę. A równowaga to spokój. A spokój to zdrowie. To miłość. To radość. To życie. Bo od spokoju wszystko się zaczyna. I Ty. I ja. Agnieszka.