Zupa migdałowa
W moim domu rodzinnym, odkąd pamietam, na Wigilię jadło się trzy zupy. Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami (bo tata lubił), zupę rybną (dla mamy) i najwspanialsze wspomnienie dzieciństwa – zupę migdałową z chmurkami (bo to litrami jadły dzieci). I dziś…
Barszcz czerwony – jak ugotować barszcz wigilijny?
Barszcz czerwony w naszym domu jemy, a może raczej pijemy, dosyć często. I może nie pijemy, co pije mój mąż. Ja jakoś mocno nie przepadam za nim, ale ten świąteczny, wigilijny lubię. Bo jest idealny: słodki, a zarazem kwaśny, pikantny,…
Zupa chrzanowa
Dziś robimy sobie powtórkę z rozrywki. Rodzinka na obiad zażyczyła sobie zupę chrzanową, którą tradycyjnie gotujemy właśnie wiosną. A już obowiązkowo na Wielkanoc. Jest pysznie kremowa. Lekko szczypie w język. Lekko kwaśnawa. Bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Wielkanoc dla większości równa…
Zupa z soczewicy z parmezanowymi grzankami
Od wczesnego ranka słońce śmiało wdziera się do salonu. Ptaki śpiewają na cześć wiosny. Ja od rana wiem, że dziś cały dzień spędzę w ogrodzie. Będę pielić, kopać, sadzić. Będę odpoczywać po niełatwym tygodniu i nabierać sił na kolejne. Tak…
Wspomnień czar czyli zupa pomidorowa na tapecie
Są takie dni gdzie tylko sprawdzone pomysły są potrzebne. Takie dni gdzie nie mam ochoty na stanie przy garach. Kiedy potrzebuję się dopieścić kulinarnie ale nie mam ochoty na ekscesy. Kiedy szukam takiego comfort food jak to z angielskiego się…
Woda ryżowa – congee idealne na przedwiośnie
Dziś świat spowity jest białą kołderką ale wczoraj… wczoraj słońce śmiało wdzierało się do domu, ciepłe prawie 10 stopniowe powietrze wolało– Wpuść mnie, wpuść chcę przelecieć się po Twoim domu. Mam tyle energii widziałem wiosnę! Nie nie nic nie biorę,…
