Czy rozmaryn tylko dobrze smakuje?
Rozmaryn to aromatyczne, łatwe w uprawie zioło pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Ma silny, drzewny smak, który może być lekko gorzki i cierpki, co oznacza, że może przytłumić inne składniki, jeśli nie jest używany oszczędnie. Jest powszechnym składnikiem dań mięsnych…
7 sposobów na przytulny dzień w domu
Święta, święta i po świętach. W święta jakoś nie trudno o przytulny czas w ten zimowy, pochmurny raczej czas. A że z oczywistych powodów, o których nawet dziś nie chcę wspominać, bezpiecznie można założyć, że dużo więcej z nas wejdzie…
Zupa migdałowa
W moim domu rodzinnym, odkąd pamietam, na Wigilię jadło się trzy zupy. Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami (bo tata lubił), zupę rybną (dla mamy) i najwspanialsze wspomnienie dzieciństwa – zupę migdałową z chmurkami (bo to litrami jadły dzieci). I dziś…
Śledzie z pieczarkami
Śledzie z marynowanymi pieczarkami i ogromną ilością majeranku to kolejne danie bez którego nie ma mojego wigilijnego stołu. I choć czasem narobię ich dużo za dużo i jemy aż do Trzech Króli to musza być i nie ma innej możliwości.…
Barszcz czerwony – jak ugotować barszcz wigilijny?
Barszcz czerwony w naszym domu jemy, a może raczej pijemy, dosyć często. I może nie pijemy, co pije mój mąż. Ja jakoś mocno nie przepadam za nim, ale ten świąteczny, wigilijny lubię. Bo jest idealny: słodki, a zarazem kwaśny, pikantny,…
Jak zrobić zakwas z buraków?
Jedna z pierwszych myśli jaka przychodzi mi na myśl, gdy przygotowuje się do Świąt, to czy to już czas na świąteczny zakwas z buraków? Tak bo ten świąteczny, bożonarodzeniowy jest wyjątkowy. Zakwas z buraków warto nastawiać cały rok. Ale teraz,…
Co pić jesienią i zimą?
Jesienią, zimą ale i wczesna wiosną też. A w sumie to ciepłe napoje warto pić cały rok. Tak bo to najlepsza odpowiedź na pytanie co pić jesienią. Ciepłe, rozgrzewające napoje. Dziś moje 3 ulubione. Ciepłą wodę piję cały rok na…
Gofry
Lato to śmiech, słońce i truskawki. A jak truskawki to bita śmietana. A jak śmietana to gofry. Tak jak racuchy z bita śmietaną i jagodami kojarzą mi się z letnimi wakacjami w Kołobrzegu tak gofry z wakacjami ogólnie. Teraz gdy…
Czerwiec
Pół roku. Sześć miesięcy. 30 pięknych dni. 30 dni pięknej pogody. Początek lata. Przesilenie letnie. Midsommar. Noc świętojańska. Noc Kupały. Długie dni. Chłodne poranki. Późne zachody. Pierwsze upały. Pachnący czarny bez, który kwitnie na potegę. I ten sok z niego…
Medytacja i jej 15 dobrych twarzy
Uważność, Mindfulness, mantry, wizualizacje, medytacja słowa wytrych, które słychać na prawo i lewo. Popularność medytacji rośnie i coraz więcej osób odkrywa jej zalety. Jedni widzą w niej zwykły proces trenowania umysłu, aby skupiał się i przekierowywał myśli a inni karygodne…
