Epoka Strachu Jedzenia
Dziś upiekę ciasto. Nie będzie bezglutenowe ani bezlaktozy. Nie zrobię go z mąk zastępczych – roślin strączkowych czy orzechów, które niedoskonale przypominają pszenicę. Nie będzie zawierał kokosa, chyba że na lukier wrzucę trochę wiórek. Oto, co będzie miało: Będzie w…
Tymianek na przeziębienie i…?
Tymianek to popularne zioło, które dobrze rośnie w różnych klimatach. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i jest częścią popularnej diety śródziemnomorskiej, która jest powszechnie uważana za bardzo korzystną dla zdrowia. Tymianek ma ziemisty smak ze słodkimi kwiatowymi tonami i dobrze…
Czy rozmaryn tylko dobrze smakuje?
Rozmaryn to aromatyczne, łatwe w uprawie zioło pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Ma silny, drzewny smak, który może być lekko gorzki i cierpki, co oznacza, że może przytłumić inne składniki, jeśli nie jest używany oszczędnie. Jest powszechnym składnikiem dań mięsnych…
7 sposobów na przytulny dzień w domu
Święta, święta i po świętach. W święta jakoś nie trudno o przytulny czas w ten zimowy, pochmurny raczej czas. A że z oczywistych powodów, o których nawet dziś nie chcę wspominać, bezpiecznie można założyć, że dużo więcej z nas wejdzie…
Zupa migdałowa
W moim domu rodzinnym, odkąd pamietam, na Wigilię jadło się trzy zupy. Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami (bo tata lubił), zupę rybną (dla mamy) i najwspanialsze wspomnienie dzieciństwa – zupę migdałową z chmurkami (bo to litrami jadły dzieci). I dziś…
Śledzie z pieczarkami
Śledzie z marynowanymi pieczarkami i ogromną ilością majeranku to kolejne danie bez którego nie ma mojego wigilijnego stołu. I choć czasem narobię ich dużo za dużo i jemy aż do Trzech Króli to musza być i nie ma innej możliwości.…
Barszcz czerwony – jak ugotować barszcz wigilijny?
Barszcz czerwony w naszym domu jemy, a może raczej pijemy, dosyć często. I może nie pijemy, co pije mój mąż. Ja jakoś mocno nie przepadam za nim, ale ten świąteczny, wigilijny lubię. Bo jest idealny: słodki, a zarazem kwaśny, pikantny,…
Jak zrobić zakwas z buraków?
Jedna z pierwszych myśli jaka przychodzi mi na myśl, gdy przygotowuje się do Świąt, to czy to już czas na świąteczny zakwas z buraków? Tak bo ten świąteczny, bożonarodzeniowy jest wyjątkowy. Zakwas z buraków warto nastawiać cały rok. Ale teraz,…
Co pić jesienią i zimą?
Jesienią, zimą ale i wczesna wiosną też. A w sumie to ciepłe napoje warto pić cały rok. Tak bo to najlepsza odpowiedź na pytanie co pić jesienią. Ciepłe, rozgrzewające napoje. Dziś moje 3 ulubione. Ciepłą wodę piję cały rok na…
Gofry
Lato to śmiech, słońce i truskawki. A jak truskawki to bita śmietana. A jak śmietana to gofry. Tak jak racuchy z bita śmietaną i jagodami kojarzą mi się z letnimi wakacjami w Kołobrzegu tak gofry z wakacjami ogólnie. Teraz gdy…
