Epoka Strachu Jedzenia
Dziś upiekę ciasto. Nie będzie bezglutenowe ani bezlaktozy. Nie zrobię go z mąk zastępczych – roślin strączkowych czy orzechów, które niedoskonale przypominają pszenicę. Nie będzie zawierał kokosa, chyba że na lukier wrzucę trochę wiórek. Oto, co będzie miało: Będzie w…
Czy kawa jest zdrowa?
Kawa. Czy jest dobra dla zdrowia, czy jest zła? Nawet jeśli rzadko pijesz kawę, wiesz, że jest to mocno dyskutowany temat. Eksperci ze wszystkich perspektyw zdrowia i żywienia mają przemyślenia na ten temat. Niestety, te myśli są zazwyczaj skrajne: zwolennicy…
Tymianek na przeziębienie i…?
Tymianek to popularne zioło, które dobrze rośnie w różnych klimatach. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i jest częścią popularnej diety śródziemnomorskiej, która jest powszechnie uważana za bardzo korzystną dla zdrowia. Tymianek ma ziemisty smak ze słodkimi kwiatowymi tonami i dobrze…
Czy rozmaryn tylko dobrze smakuje?
Rozmaryn to aromatyczne, łatwe w uprawie zioło pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Ma silny, drzewny smak, który może być lekko gorzki i cierpki, co oznacza, że może przytłumić inne składniki, jeśli nie jest używany oszczędnie. Jest powszechnym składnikiem dań mięsnych…
7 sposobów na przytulny dzień w domu
Święta, święta i po świętach. W święta jakoś nie trudno o przytulny czas w ten zimowy, pochmurny raczej czas. A że z oczywistych powodów, o których nawet dziś nie chcę wspominać, bezpiecznie można założyć, że dużo więcej z nas wejdzie…
Zupa migdałowa
W moim domu rodzinnym, odkąd pamietam, na Wigilię jadło się trzy zupy. Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami (bo tata lubił), zupę rybną (dla mamy) i najwspanialsze wspomnienie dzieciństwa – zupę migdałową z chmurkami (bo to litrami jadły dzieci). I dziś…
Śledzie z pieczarkami
Śledzie z marynowanymi pieczarkami i ogromną ilością majeranku to kolejne danie bez którego nie ma mojego wigilijnego stołu. I choć czasem narobię ich dużo za dużo i jemy aż do Trzech Króli to musza być i nie ma innej możliwości.…
Barszcz czerwony – jak ugotować barszcz wigilijny?
Barszcz czerwony w naszym domu jemy, a może raczej pijemy, dosyć często. I może nie pijemy, co pije mój mąż. Ja jakoś mocno nie przepadam za nim, ale ten świąteczny, wigilijny lubię. Bo jest idealny: słodki, a zarazem kwaśny, pikantny,…
Jak zrobić zakwas z buraków?
Jedna z pierwszych myśli jaka przychodzi mi na myśl, gdy przygotowuje się do Świąt, to czy to już czas na świąteczny zakwas z buraków? Tak bo ten świąteczny, bożonarodzeniowy jest wyjątkowy. Zakwas z buraków warto nastawiać cały rok. Ale teraz,…
Co pić jesienią i zimą?
Jesienią, zimą ale i wczesna wiosną też. A w sumie to ciepłe napoje warto pić cały rok. Tak bo to najlepsza odpowiedź na pytanie co pić jesienią. Ciepłe, rozgrzewające napoje. Dziś moje 3 ulubione. Ciepłą wodę piję cały rok na…
