Jesień ma to do siebie, że nagle zaczynamy słyszeć wokół siebie coraz więcej kichania, kaszlu i pociągania nosem. W powietrzu krąży wiele infekcji, a my przypominamy sobie o odporności.

Choć z punktu widzenia medycyny chińskiej najlepszym czasem na budowanie odporności jest lato, prawda jest taka, że o nasze płuca i energię Qi powinniśmy dbać przez cały rok. Jesienią i zimą jest to jednak szczególnie ważne.

To właśnie wtedy najczęściej pojawia się pytanie: co można zrobić, żeby wzmocnić płuca i odporność w prosty sposób?

Dziś chcę podzielić się z Tobą jednym z moich ulubionych przepisów. Prostym, ciepłym i bardzo kojącym.

Kompot gruszkowy.

To jeden z najłatwiejszych napojów, jakie możesz przygotować w domu. A przy okazji jeden z najbardziej wspierających dla płuc według dietetyki medycyny chińskiej.

Jest szczególnie dobry od późnego lata, przez jesień i zimę, kiedy płuca potrzebują nawilżenia i wsparcia.

Kompot z gruszek pomaga:

• nawilżyć płuca
• tworzyć płyny ciała
• łagodzić kaszel
• rozrzedzać i usuwać śluz
• wspierać odporność

A przy okazji… pachnie w kuchni tak, że trudno się oprzeć.

Składniki:

• 4-5 dojrzałych gruszek ze skórką (więc najlepiej z wiadomego, najlepiej ekologicznego, pochodzenia)
• Garść migdałów 
• Garść owoców goji
• 1 plaster imbiru
• 1 laska cynamonu/3 goździki/ szczyptę kurkumy/ ziarna kardamonu/
  Często dodaję do kompotu także daktyle Da Zao lub świeże słodkie daktyle oraz Chen Pi.

Ja najczęściej gotuję kompot w małych porcjach, żeby pić go świeży. Uwielbiam zapach, który rozchodzi się wtedy po całym domu, więc przygotowuję go często.

Taka porcja zwykle wystarcza dla dwóch dorosłych i dziecka na około dwa dni, jeśli pijemy po kubku dziennie.

Przygotowanie

1. Umyj gruszki i pokrój je w cząstki.
2. Umieść owoce w rondelku i zalej niewielką ilością wody – kompot powinien być esencjonalny.
3. Dodaj imbir, cynamon, migdały i owoce goji.
4. Przykryj i doprowadź do wrzenia.
5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu około 30 minut.
6. Na końcu możesz przecedzić kompot, aby otrzymać sam napój do picia.

Najlepiej smakuje lekko ciepły.

Dlaczego ten kompot tak dobrze wspiera płuca?

W dietetyce medycyny chińskiej każdy składnik ma swoje działanie.

Gruszki

nawilżają płuca i śluzówki, tworzą płyny ciała oraz pomagają przekształcać śluz.

Migdały

nawilżają płuca i jelito grube, łagodzą kaszel i wspierają pracę śledziony.

Owoce goji

odżywiają organizm i wspierają odporność.

Imbir

rozgrzewa, pomaga usuwać śluz i wspiera płuca.

Goździki i cynamon

mają działanie rozgrzewające i przeciwbakteryjne.

---

Wskazówka dla rodziców

Ten kompot może być świetną bazą do podawania ziół dzieciom.

Jeśli Twoje dziecko nie chce wypić naparu ziołowego podczas infekcji, spróbuj zaparzyć zioła właśnie w tym kompocie. Smak jest łagodniejszy i dzieci często chętniej po niego sięgają.

---

Wskazówka zero waste

Nie wyrzucaj ugotowanych owoców.

Możesz z nich zrobić pyszny sos gruszkowo-jabłkowy. Wystarczy dodać trochę cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej.

Świetnie pasuje do:

• placuszków
• owsianki
• kaszy jaglanej
• albo po prostu jako ciepły deser.

---

Mam nadzieję, że ten prosty napój stanie się również częścią Twojej jesiennej kuchni.

Bo czasem najprostsze rzeczy naprawdę najmocniej wspierają zdrowie.

Od ciepłego kubka kompotu.

Od spokojnego oddechu.

Od małych codziennych rytuałów.

Od spokoju wszystko się zaczyna.

Naturalne wsparcie odporności

Ciepłe napoje, odpowiednie jedzenie i odpoczynek są ważnym elementem wspierania odporności. Jeśli jednak infekcje powracają często, kaszel utrzymuje się długo albo czujesz przewlekłe zmęczenie, warto spojrzeć na organizm szerzej.

W medycynie chińskiej pracujemy wtedy nie tylko z objawem, ale również z tym, dlaczego organizm traci równowagę – czy osłabione są płuca, śledziona, energia obronna Wei Qi, czy pojawia się nadmiar wilgoci i śluzu.

Taką pracę prowadzę w moim gabinecie Holistyczne Wspieranie Zdrowia Agnieszka Krzyżosiak, gdzie łączę akupunkturę, dietetykę medycyny chińskiej i inne naturalne metody wspierania organizmu.

Jeśli czujesz, że Twój organizm potrzebuje głębszego wsparcia, możesz przeczytać więcej o pracy gabinetu tutaj:

➡️ Holistyczne Wspieranie Zdrowia – gabinet akupunktury i medycyny chińskiej w Swarzędzu / Poznaniu

Bo bardzo często odporność zaczyna się od przywrócenia spokoju i równowagi w organizmie.
A czasem także… od ciepłego kubka kompotu z gruszek.